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メロンが花に変身!タイの伝統工芸フルーツカービングが凄い

果物や野菜、そして石鹸等に美しい彫刻を施すタイの伝統工芸カービング。
その発祥は1200年代〜1400年代まで栄えたスコータイ王朝の時代で、宮廷で儀式に飾ったり食卓に出す料理を飾るために果物に彫刻を施したのが最初と言われています。
日本でもカービングの愛好者は多く、全国各地に教室もありますし、タイで本場の技術を学ぼうと留学をする人たちも多いのだそうです。硬い果物や野菜が材料としては適しているそうで、メロンやスイカ、パイナップルやパパイヤ、野菜ではキュウリや人参、大根などもいいそうです。
ナイフひとつでメロンがみるみる美しい大輪の花に変身していく様子は、まるで魔法のようです。
その繊細な技をお楽しみください。
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【担当:sari】

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 動画の基本情報

再生回数 18,198回
11:54
チャンネル名 Thaistyle fusionfood
タイトル Melon carving ..The art of Thai style
動画URL https://www.youtube.com/watch?v=kwQXJAqoX4c
公開日 2013/11/17