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タイに行ったら絶対に食べたい!タイの国民食パッタイの秘密

タイの国民食ともいえる、パッタイをタイの魅力にからめて紹介した動画です。パッタイ(PAD THAI)はタイ風焼きそば。米粉で作られた太めの麺で作ります。パッタイのパッは炒めるという意味、そしてタイはタイ王国のことで、タイを訪れる旅行者なら屋台やフードコートで必ず一度は食べるはずです。もちろん、タイ国民にも愛されていて、タイのB級グルメNo.1と言ってもいいのではないでしょうか。

中国から米麺は入って来ていたのですが、その食べ方をタイの人はわからずにいたところ、第二次大戦中、当時の首相のプレーク・ピブーンソンクラームが食べ方を紹介して一気にパッタイ人気が広まったそうです。意外にパッタイの歴史は浅いのですね。センレクと呼ばれるビーフンの他、もやし、海老、鶏肉、厚揚げ、ビーナッツ、そしてパクチーなどが使われ、ナンプラーやタマリンド、唐辛子で味付けされます。
最近ではパッタイをオムレツ風に包んだものも人気だそうです。また屋台だけではなく、高級タイレストランではお洒落に盛り付けられて出て来たりもします。ライムを絞って食べると美味しいですよね。動画を見ていたら、なんだかお腹が空いてきました・・・。
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【担当:sari】

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 動画の基本情報

再生回数 471,947回
2:24
チャンネル名 Amazing Thailand
タイトル Discover Amazing Stories : PADTHAI 2Mins
動画URL https://www.youtube.com/watch?v=F7pSQ-0Yf-U
公開日 2016/02/03