シドニーへ旅行の際にはせっかくですから、おいしい料理を提供してくれるレストランへどうぞ。国際都市だけに、各国料理が目白押しです！しかしガイドブックを片手にどこに行くべきか考えたり、ホテルのコンシェルジュに聞いたりと、お店選びはなかなか大変です。
そこで、シドニー在住者がおすすめのレストラン6選をご紹介します！

• １．Pei Modern
• ２．Petaling Street
• ３．Tapavino
• ４．Zilver
• ５．Jamie’s Italian Sydney
• ６．GPO Wine & Cheese Room

１．Pei Modern

2014年10月にフォーシンズンズホテルのメインダイニングとしてオープンしたこちらのレストランは、シドニーで長く高い評価を得ているRestaurant Marqueの別ブランドとして立ち上げられ、現在地元のメディアを賑わせています。イギリスのファットダックで修業したシェフの元、オーストラリアの食材を使った様々なフレーバーの料理が楽しめます。おいしいものが食べられる、ビストロノミーの最先端を行く、使い勝手のいいレストランです。“Pei”はそのまま‘ペイ’と発音します。
おススメの料理は、Milly Hill lamb shoulder cooked in chamomile です。ゆっくりとカモミールと共に調理されたラムの肩肉は何とも言えない柔らかさと旨みに脱帽します。ラムって臭みがあるんじゃない？と思われる方にこそ試してもらいたいお肉です。ラム肉のイメージそのものを変えてくれると思います。オーストラリア産のワインを楽しみたい時にもおすすめのレストランです。
グラスワイン一杯と軽くおつまみを楽しみたい時も、バーが併設されているのでお勧めです。５星ホテルで優雅に時間を過ごしたい方はどうぞ。

Web: http://www.peimodern.com.au/
住所: 199 George Street, Sydney NSW 2000
電話:(02) 9250 3160
月曜-金曜日　12:00-22:30
土曜日　17:30-22:30
日曜日　定休日

２．Petaling Street

シドニーにはアジア人が多く住んでおり、アジア料理の人気はとても高い都市だと言えます。特に、東南アジアの料理は日本料理と中華料理に並んで人気がです。シドニーのメインストリート、George Street のセントラル駅からほど近いこちらのお店はマレーシア料理をベースとしており、マレーシアで食べるのと変わらない味を提供しています。
Hainannese Boneless Chicken Rice は‘海南鳥飯’（日本語でハイナンチキンライス）としてアジア各国で人気で、こちらのお店でも人気の高いメニューです。セットメニューにするとスープもついてきます。川魚をスチームして、チリを効かせたソースのお料理や、豆乳と黒ゴマのデザートなどのアジアテイストの料理が満載です。おかゆ（Congee ）もメニューにあるので、旅行中に体調を崩された方や、ごはんが恋しくなった方には良いかもしれません。どちらの料理も$15前後と比較的安く、BYO（ワインボトルの持ち込みOK）も可能なレストランです。

住所: 760 George Street, Haymarket NSW 2000
電話:(02) 9280 1006
年中無休　11:00-24:00

３．Tapavino

オペラハウスから徒歩５分圏内、マリオットホテルのすぐそばにある、タパス料理のお店です。タパス＝スペインの小皿料理は世界各国の国際都市で流行なようですが、シドニーのこちらのお店も連日満席で中々予約が取れません。しかし、夕方の早い時間（５-６時頃）に行くと１-２時間限定で食事できる事が多いので狙い目です。
人気の秘密は、サラミ、パテなどバスク地方を意識したようなおいしいお肉料理が豊富にある点でしょう。新鮮な牡蠣もあるのでこちらもおすすめです。更にはスペインワインやシェリー酒の品揃えがとにかく凄いです。シェリー酒のページだけで辛口から甘口まで４ページもあります！Pedro Ximenez を使った甘口のシェリーと温製のパテの組み合わせは、何とも言えない幸せの一時を過ごせます。
$20以下の小皿料理がメインなので、お酒を飲みたい方向けです。注意したいのは、タパスはおいしいのですが、$25 を超えるようなメインディッシュ的な料理はガッカリする事も多いので、おいしいおつまみとお酒のお店として使うのがいいと思います。

住所: 6 Bulletin Place, Sydney NSW 2000
電話:(02) 9247 3221
月曜-金曜日12:00-23:30
土曜日曜日定休

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４．Zilver

シドニーに数多くある中華料理の中でも、飲茶はランチとして選ばれやすいジャンルです。Zilver は飲茶の専門店として、シドニーで大人気のお店で、10:30の開店と同時に人が押し掛け、11:30には入店待ちの人が列を作り始め、12時になれば30分-1時間待ちは当たり前という盛況ぶりです。それだけに、提供される飲茶はいつも出来立てアツアツです。
海外旅行でつきものの言語の心配もここではありません。なんせ、飲茶をワゴンで運んでくるウェイターのおばちゃん達の多くが英語を喋れないので、もしあなたが英語を喋れなかったとしてもお互いさまです。飲茶を見せてもらって、おいしそうだったら受け取りましょう。あまり気に入らなかったら‘NO’とはっきり言わないと強引に飲茶をテーブルに置いていくので注意です。
飲茶のメニュー自体は基本的な物が多いですし、難しいシステムもないのでカジュアルにランチを楽しみたい時におススメです。場所もセントラル駅から徒歩５分位のオフィスビルの中なので、アクセスも良いです。

住所: Level 1/477 Pitt Street, Haymarket NSW 2000
電話:(02) 9211 2232
年中無休10：30-23：00

５．Jamie’s Italian Sydney

イギリスの人気シェフ・ジェイミーは「The Naked Chief」や「Jamie’s Kitchen」などでもお馴染みですが、彼のイタリアンのお店がシドニーではとても人気です。オペラハウスから徒歩10分程の場所にある、彼のシドニーでの最初のお店は常に満席です。古典的なイタリアンをベースとしながら彼のフィルターを通した料理は、フレーバーの多彩さを意識した料理が多いように思います。多種類の前菜やハーフポーションを選択出来るパスタを用意するなど、女性に人気なのも頷けます。
レストランが予約で一杯だったとしても、10席ほどのバーカウンターでも簡単な前菜とお酒が楽しめます。ワインリストは特筆すべきものではありませんが、安心のできる基本的な物が揃っています。シドニー以外にもパース、アデレードなど他州にもあるようなので、滞在先にこのレストランがあれば行ってみてください。

Web: http://www.jamieoliver.com/
住所: 107 Pitt Street, Sydney NSW 2000
電話:(02) 8240 9000
年中無休11:30-23:00

６．GPO Wine & Cheese Room

こちらのレストランはウェスティンホテルシドニーの地下にある、GPO Grand の一つのレストランで、少し妖艶な大人の空間を演出しています。お店の名前にあるように、ワインとチーズを楽しめるお店で、特にチーズフォンデュはおすすめです。数種類からお好みのチーズを選べるので、合わせたいワインとの相性を考慮しつつ楽しむ事が出来ます。
チーズそのものを楽しみたい場合も、ヨーロッパのチーズだけに留まらず、オーストラリアのチーズもメニューにあります。フレッシュ、白カビ、青かび、ウォッシュ、ハード、セミハード各種4－5種類揃えており、グラスワインとのペアリングコースもあります。ワインリストには、古いヴィンテージのオーストラリアワインがあるのでボトルでの注文も楽しめると思います。

Web: http://www.gpogrand.com/gpo-cheese-wine-room-sydney
住所:No. 1 Martin Place　Sydney GPO Building　The Westin Sydney　Sydney NSW 2000
電話: (02) 9229 7701
月曜-土曜日12:00-22:00
日曜定休

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【担当：tk.ks】