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絶対行きたい!スペイン人3兄弟がもてなす世界一のレストラン

イギリスのレストラン・マガジン誌が毎年発表している、世界のシェフやグルメ評論家らが選ぶ「世界のベストレストラン50」で、2015年に世界No.1に選出されたスペイン・カタルーニャ州ジローナの3つ星レストラン「El Celler de Can Roca(エル・セジェール・デ・カン・ロカ)」。
2013年に続く2度目の栄冠に輝いた同レストランは、長男でシェフのジョアン氏、次男でソムリエのジョセップ氏、三男でパティシエのジョルディ氏、のロカ3兄弟による最高の料理とおもてなしで、世界のレストラン業界に旋風を巻き起こしています。

世界一のレストランと聞くと荘厳な雰囲気をイメージしてしまいますが、こちらはスペインの片田舎らしい優しさを感じる店構えで、一見すると数ヶ月先まで予約で一杯な人気店には見えないかもしれません。しかし、ひとたび店内に入れば、カタルーニャ地方の伝統的な食材と卓越した調理技術を融合させた、ジョアン氏による五感をくすぐる最高の料理、ジョセップ氏が各料理に合わせて選定するワイン、2014年に「世界最優秀パティシエ賞」に輝いたジョルディ氏による美しいデザートと、3兄弟による極上のハーモニーに魅了されてしまいます。

中世の街並みが多く残り、世界遺産「天地創造のタペストリー」もあるジローナは、同じカタルーニャ州であるバルセロナから電車で1時間半程度で行けるため日帰り観光に適しています。バルセロナへの旅行を計画する際には、是非「エル・セジェール・デ・カン・ロカ」の予約にもチャレンジしてみてはいかがでしょうか?
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【担当:TAKU】

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 動画の基本情報

再生回数 1,139,273回
1:46
チャンネル名 Wayfarers
タイトル El Celler de Can Roca - The World's 50 Best Restaurants
動画URL https://www.youtube.com/watch?v=bojuTHXHYWw
公開日 2015/04/14